2. Preis: "Die Obstretter", Filderstadt

2. Preis: "Die Obstretter", Filderstadt

Im Herbst 2018 gab es bei uns so viel Obst auf den Obstbaumwiesen, dass viele Leute ihre Äpfel und Birnen gar nicht mehr geerntet haben, weil sie nicht wussten, wie sie es weiterverarbeiten sollten. Die Initiative „Streuobstwiese“ bietet bei uns die Möglichkeit, Menschen, die ihre Streuobstwiese nicht mehr pflegen können oder wollen, und Menschen, die Interesse daran haben, diese Aufgabe zu übernehmen, zusammenzubringen. Wir durften mit unserer Umwelt AG im Jahr 2018 die Streuobstwiese einer älteren Dame abernten. Mit geliehenen Gerätschaften haben wir dann unseren eigenen Apfelsaft gepresst. Über die Schulgarten AG haben wir dann drei Dörrautomaten angeschafft und Apfelchips produziert, die reißenden Absatz fanden. Auch in 2019 durften wir die Obstbaumwiese wieder abernten. Weil wir so viel Spaß daran hatten und das getrocknete Obst nicht nur lecker schmeckt, sondern auch gesund ist, begannen wir mit anderen Obstsorten zu experimentieren. Hierbei verarbeiteten wir „Reste“, die angeschlagen waren, oder sehr reife Früchte. Wir alle hatten regelmäßig beim Einkaufen beobachtet, wie respektlos viele Kunden mit dem Obst in den Auslagen umgehen. Die Folgen sind Druckstellen, die Kunden kaufen die Früchte dann nicht mehr und das Ganze landet im Müll. Deshalb haben wir bei einem Lebensmitteldiscounter in der Nähe angefragt und bekommen jetzt regelmäßig das nicht mehr verkäufliche Obst. Die Obstmenge ist für uns gut verarbeitbar, sodass wir nicht Gefahr laufen, dass wir es dann wegwerfen müssen. Wir waren dennoch überrascht und erschrocken, wie viele Früchte da anfallen und in welch erschreckend gutem Zustand die meisten davon noch sind. Und wir sind sehr stolz, wenigstens diese verhältnismäßig kleine Menge an Obst „retten“ zu können. Die Kooperation mit dem Lebensmitteldiscounter ermöglicht es uns, auch ausgefallenere Dörrobstprodukte herzustellen und vor allem auch unseren eigenen Schüler*innen zu zeigen, dass nicht immer alles gleich ein Fall für den Müll ist, nur weil es ein paar dunkle Stellen hat. Wir hoffen, dass wir mit unserem Projekt ein Bewusstsein für einen überlegten, verantwortungsvollen Umgang mit unseren Nahrungsmitteln schaffen können.

Statement eines Jurymitglieds:

"Meiner Meinung nach ist ´die Obstretter´ ein super gut gelungenes Projekt. Es zeigt auf, wie wichtig es ist unseren Lebensmittelüberschuss wertzuschätzen. Unter anderem finde ich bemerkenswert, dass die Projektgruppe nicht bei den Obstwiesen aufhörte, sondern weiterdachte. Sie hatte den Mut, ihren Vorort-Discounter nach noch guten Obstresten anzufragen. Ich finde es megawichtig, dass viel mehr Leuten bewusst wird, wie viele gute essbare Lebensmittel einfach weggeworfen werden. Ich wünsche den Obstrettern weiterhin Erfolg und Motivation für ihr Projekt und hoffe, dass sie es weiterführen."